O Bistro Salute levou uma proposta totalmente inédita para Flores da Cunha. O restaurante, localizado na área central da cidade, oferece alimentação saudável, sem glúten nem lactose (na maioria dos pratos), para o almoço, lanche e janta. O Sistema escolhido para esse cliente foi o Bematech Chef com retaguarda e comandas eletrônicas.